بحـث
المواضيع الأخيرة
مايو 2024
الإثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
مواضيع مماثلة
الطبخ في الحضارات القديمة تأليف كاثي كوفمان ترجمه سعيد الغانمي
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الطبخ في الحضارات القديمة تأليف كاثي كوفمان ترجمه سعيد الغانمي
الطبخ في الحضارات القديمة
تأليف كاثي كوفمان
ترجمه سعيد الغانمي
يقدم هذا الكتاب الأطعمة وعادات الأكل في العالم القديم؛ ويوفر الأدوات اللازمة للنظر في الوصفات في سياقها الثقافي والتاريخي؛ ويتفحص الأطعمة المألوفة في العالم القديم، وهي الشعير والحنطة، ولاسيما كيمياء صنع الخبز القديم وتقنيتها، ويصف الطبخ القديم وتقنيات حفظ الطعام، ويقدم وسيلة عملية لتحضير الوصفات في المطابخ الحديثة. ويبدأ كل فصل من الفصول عن بلاد الرافدين ومصر واليونان وروما بخلاصة عن أهم التحديات البيئية والتقنية التي كانت تواجه توفير الطعام في كل حضارة. وهكذا يتم تصوير البنية الاجتماعية الاقتصادية الأساسية في كل مجتمع بالإضافة إلى العوامل الثقافية والدينية المؤثرة في اختيارات الأطعمة. وتتم مناقشة مصادر الوصفات القديمة،
تَتْبعُها وصفاتٌ ملحقة إضافية
تَتْبعُها وصفاتٌ ملحقة إضافية
الاعضاء الكرام عدم التقيد بصوره اي كتاب
كانت موجوده او ازيلت
المهم فقط الكتاب موجود
المحتوي مخفي ضع رد لتظهر الروابط
كانت موجوده او ازيلت
المهم فقط الكتاب موجود
المحتوي مخفي ضع رد لتظهر الروابط
رد: الطبخ في الحضارات القديمة تأليف كاثي كوفمان ترجمه سعيد الغانمي
كل الشكر والإمتنان على روعهـ طرحك
دائما متميز في الإنتقاء سلمت
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
لكـ خالص إحترامى
دائما متميز في الإنتقاء سلمت
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
لكـ خالص إحترامى
مسك الجنه- عضو لامع
- التعارف : الفيس بوك
الجنسيه :
الجنس :
عدد المساهمات : 179
تاريخ التسجيل : 29/05/2019
مواضيع مماثلة
» معجم مصطلحات الثقافة والمجتمع ترجمه سعيد الغانمي
» الحضارات القديمة جزئين
» مفاتيح أصطلاحيه جديده معجم مصطلحات الثقافه سعيد الغانمي
» الحضارات القديمة جزئين
» مفاتيح أصطلاحيه جديده معجم مصطلحات الثقافه سعيد الغانمي
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء أبريل 30, 2024 7:27 pm من طرف روان جمال
» الفنون الاسلامية د سعاد ماهر محمد
الأربعاء أبريل 03, 2024 5:32 pm من طرف Mohamed
» سكان ليبيا القسم الخاص بطرابلس الغرب وفزان تأليف هنريكو دي أغسطيني
السبت مارس 30, 2024 5:00 am من طرف Albide
» تحميل العقود اللؤلؤية في تاريخ الدولة الرسولية جزئين
السبت مارس 23, 2024 4:47 pm من طرف Abdul Wahab
» سالنامة ولاية طرابلس الغرب المجلة الرسمية لولاية طرابلس الغرب في العهد العثماني8 أجزاء
الجمعة مارس 22, 2024 6:49 am من طرف اشرف
» القاشاني صناعه الخزف احمد المفتي
الإثنين مارس 18, 2024 8:23 pm من طرف Mahmoudomran
» القاهرة التاريخية مشروع ترميم قصر محمد علي بشبرا
السبت مارس 16, 2024 4:57 am من طرف مصطفى الصادق
» اهم كتب التاريخ العباسي
السبت مارس 16, 2024 4:56 am من طرف مصطفى الصادق
» أيقونة قبطية و عقيدة إيمانية الأغنسطس حسام كمال
الأربعاء مارس 13, 2024 10:43 pm من طرف mostafanadn